Содержание
В каких единицах выражается частота колебаний при измерении инфразвука
Ответ к тесту
226-б
227-а
228-а
229-е
230-в
231-е
232-е
233-д
234-г
235-д
236-
237-г
238-б
239-а
240-в
241-а
242-г
243-д
244-е
245-в
246-в
247-а
248-б
249-г
250-в
0226.Безопасность пищевых продуктов определяется содержанием
а) пищевых веществ
б) чужеродных веществ
в) воды
0227.Количество белкового компонента пищевых продуктов отражает следующее понятие пищевая ценность
а) биологическая ценность
б) биологическая эффективность
в) энергетическая ценность
0228.К белкам молока относятся
а) казеин
б) глобулины
в) глютен
0229.Показатели эффективности пастеризации молока
а) микробное число
б) коли-титр
в) проба на фосфатазу
г) проба на пероксидазу
д) кислотность
е) верно а, б
0230.При микроскопическом анализе мяса в мазках-отпечатках определяют
а) общее количество бактерий (кокков и палочек)
б) степень распада мышечной ткани
в) все перечисленное
0231.В зерновых продуктах в основном содержатся
а) сахара
б) крахмал
в) гликоген
г) пектин
д) клетчатка
е) верно б, д
0232.При плановом обследовании предприятий по производству кондитерских изделий врач осуществляет
а) контроль за общим санитарно-техническим состоянием и санитарным содержанием предприятии
б) устранение причины возникновения пищевого отравления продукцией предприятия
в) планирование оперативных мер по ликвидации вспышки пищевого отравления
г) контроль за соблюдением производственной и личной гигиены работниками предприятия
д) контроль за качеством сырья и выпускаемой продукции
е) верно а, г, д
0233.Гигиеническая экспертиза баночных консервов включает
а) определение герметичности банок
б) определение органолептических свойств
в) определение физико-химических показателей
г) бактериологическое исследование
д) все перечисленное
0234.Гигиенические требования к качеству пищевых продуктов складываются из следующих основных критериев
а) пищевой ценности
б) безопасности
в) органолептических свойств
г) все перечисленное
0235.Врач, проводящий экспертизу пищевых продуктов, осуществляет
а) проведение органолептического исследования образца
б) знакомство с документацией
в) осмотр партии продукта
г) составление акта экспертизы
д) все перечисленное
0236.Этапы оценки качества пищевого продукта при плановой гигиенической экспертизе
а) знакомство с документацией на партию продукта, осмотр партии
б) вскрытие упакованных продуктов и органолептическая оценка
в) отбор образцов для лабораторного исследования, лабораторное исследование
г) составление акта экспертизы
д) верно а, в
0237.При проведении плановой гигиенической экспертизы оформляются
а) акт отбора пищевых продуктов
б) акт экспертизы
в) протокол исследования проб пищевых продуктов
г) все перечисленное
0238.В лабораторных исследованиях при установлении источника инфицирования пищевого продукта стафилококками используется
а) реакция агглютинации
б) метод фаготипирования
в) реакция плазмокоаголяции
0239.Для установления типа ботулинического токсина используется
а) реакция нейтрализации токсина на белых мышах
б) реакция чашечного гемолиза
в) реакция агглютинации
0240.В пищевом продукте, содержащем возбудители ботулизма, при кипячении в течение 15 минут могут остаться
а) микробы
б) токсины
в) споры
0241.Свойство пестицидов, особенно опасное с точки зрения гигиены питания
а) высокая токсичность, стойкость во внешней среде, кумулятивность в организм
б) аллергические свойства
в) холинэстеразная активность
г) растворимость
0242.Гигиеническая экспертиза продовольствия на содержание остаточных количеств пестицидов предусматривает
а) изучение документации о виде, кратности и сроках применения пестицидов
б) лабораторные исследования продуктов на наличие остаточных количеств пестицидов
в) разделение кумулятивных свойств пестицидов
г) верно а, б
0243.Санитарно - дозиметрический контроль на предприятиях, применяющих источники ионизирующего излучения, включает
а) измерение мощности доз внешнего излучения
б) индивидуальный дозиметрический контроль
в) определение концентраций радиоактивных газов и аэрозолей в воздухе
г) контроль за сбором, хранением и обезвреживанием радиоактивных отходов
д) все перечисленное
0244.Плановый радиационный контроль на предприятиях, применяющих источники ионизирующего излучения, включает
а) определение уровней естественного радиационного фона
б) оценку длительности технологических процессов
в) оценку мощности доз на рабочих местах
г) определение содержания радионуклидов в воздухе рабочей зоны
д) медицинский контроль за персоналом
е) верно б, в, г
0245.Инфразвук – это…
а) механические колебательные движения системы с упругими связями
б) акустические колебания, воспринимаемые органом слуха
в) акустические колебания с частотой ниже предела слышимости
г) механические колебательные движения с частотой выше предела слышимости
0246.В каких единицах выражается частота колебаний при измерении ультразвука:
а) нит
б) октава
в) Герц
г) Бел
0247.В каких единицах выражается интенсивность инфразвука:
а) Бел
б) Герц
в) м\с2
г) нит
0248.В медицине ультразвуковые волны используются, благодаря следующим свойствам:
а) способность распространяться на значительные расстояния, малая потеря энергии
б) способность давать четкую акустическую тень, возможность сфокусировать большую энергию в направленный пучок
в) способность вызывать явление кавитации на больших расстояниях от источника, способность легко обходить преграды
г) способность вызывать резонанс внутренних органов
0249.Ультразвук – это…
а) механические колебательные движения системы с упругими связями
б) акустические колебания, воспринимаемые органом слуха
в) акустические колебания с частотой ниже предела слышимости
г) механические колебательные движения с частотой выше предела слышимости
0250.В каких единицах выражается частота колебаний при измерении инфразвука:
а) нит
б) октава
в) Герц
г) Бел
Вид работы: 
