Содержание
Состояние обоснованной уверенности в том, что пищевые продукты при обычных условиях их использования
23. Ярлыки и бирки — это
1) носители информации, выполняющие роль идентифицирующих условных обозначений.
+ /ответ на тест/ +2) носители маркировки, которые приклеивают, прикладывают или подвешивают к товару.
3) разновидность этикеток, предназначенных для сообщения кратких сведений о наименовании товара, изготовителе.
24. Клейма и штампы — это
1) разновидность этикеток, предназначенных для сообщения кратких сведений о наименовании товара, изготовителе.
2) носители маркировки, которые приклеивают, прикладывают или подвешивают к товару.
+ /ответ на тест/ +3) носители информации, выполняющие роль идентифицирующих условных обозначений.
25. Клейма и штампы в зависимости от места нанесения делят на:
+ /ответ на тест/ +1) производственные и торговые;
2)производственные и отраслевые
3) торговые и розничные
26. Клейма и штампы в зависимости от назначения делят на:
1) товароведческие и карантинные
2) ветеринарные и карантинные
+ /ответ на тест/ +3) ветеринарные, товароведческие, карантинные.
27. Клейма и штампы в зависимости от формы делят на:
1) круглые, овальные, цилиндрические, треугольные.
+ /ответ на тест/ +2) овальные, прямоугольные, квадратные, треугольные, ромбовидные.
3) овальные, ромбовидные, квадратные.
28. К клеймам и штампам предъявляют следующие требования:
1) четкость оттисков; устойчивость к воздействию внешних условий;
2) безопасность; сохранение товарного вида продуктов.
+ /ответ на тест/ + 3) все выше перечисленные ответы
29. Текст, условные обозначения или рисунок, нанесенные изготовителем на товарные или кассовые чеки, упаковку или товар __
ОТВЕТ: Торговая маркировка
ОТВЕТ: торговая маркировка
30. Состояние обоснованной уверенности в том, что пищевые продукты при обычных условиях их использования не являются вредными и не представляют опасности для здоровья нынешнего и будущих поколений _
ОТВЕТ: Безопасность пищевых продуктов
ОТВЕТ: безопасность пищевых продуктов
31. Допустимый уровень (ДУ) ксенобиотиков — это
1) максимальная доза вредного вещества, ежедневное поступление которой на протяжении периода средней продолжительности жизни человека не оказывает отрицательного воздействия на жизнедеятельность и здоровье настоящего и будущих поколений.
+ /ответ на тест/ +2) установленное с точки зрения здоровья человека допустимое количество вредного вещества в пищевом продукте или окружающей среде.
3) нет правильного ответа
32. Допустимая суточная доза (ДСД) ксенобиотиков — это
+ /ответ на тест/ +1) максимальная доза вредного вещества, ежедневное поступление которой на протяжении периода средней продолжительности жизни человека не оказывает отрицательного воздействия на жизнедеятельность и здоровье настоящего и будущих поколений,
2) установленное с точки зрения здоровья человека допустимое количество вредного вещества в пищевом продукте или окружающей среде.
3) нет правильного ответа